佛手瓜属于葫芦科佛手瓜属,是多年生的植物,原产地是墨西哥和中美洲等地区,在中国江南一带均有种植。佛手瓜的果实为淡绿色,佛手瓜既可以做菜食用,又可以当做水果直接食用,并且佛手瓜的瓜形好像两掌合十一样,有着佛教的祝福之意。
佛手瓜味道
佛手瓜十分可口好吃,佛手瓜的味道不仅甜,而且汁水非常充足,是比较有营养的一种食品,平时食用佛手瓜的话,一般情况下吃的是它最嫩的时候,它的口感是脆脆的,并且佛手瓜吃起来的味道和黄瓜差不多。
佛手瓜食用
佛手瓜可以直接生吃的,也可以加一些沙拉酱或者是胡萝卜丝,做成蔬菜沙拉来吃的,佛手瓜还可以炒着吃,而且炒着吃可以发挥出更多的营养。
佛手瓜营养十分丰富,含有大量的蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养元素,并且佛手瓜的热量较低,属于低钠食品,经常食用佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力,有扩张血管,降低血压的功效。
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